.....l'aperitivo e per finire la colazione mattutina

Ecco l'ultimo aperitivo: dalla tradizionale insalata russa ai frittoli provenzali alla caprese liquida con il mojito semi denso..... e per finire, colazione mattutina, ovvero brioche e marmellata, con la tazza piena di latte cremoso e spuma al cappuccino, un modo simpatico per trovare alla fine del pasto la prima abitudine della nostra giornata.

buona pasqua

E' ora di cioccolato, uova di pasqua per grandi e piccini e' ora di dedicarsi ai nostri cari, Buona Pasqua a tutti voi.

spuma di saras del fen e aceto balsamico

Panna 200 gr
Uova tuorlo 60 gr
Panna semi montata 100 gr
Sairas del fen 180 gr

Procedere facendo bollire la panna aggiungere la ricotta far sciogliere bene ,quindi unirvi i tuorli ,portare a 82 gradi o a principio di ebollizione
ritirare dal fuoco ,far raffreddare e unire la panna semi montata decorare come da foto