San Valentino 2009
Un benvenuto dal cuore…
Come in amore, anche in tavola tutto ha un inizio…
Salmone marinato , agrumi accompagnato dal sorbetto di carote e arance
Tartra’ di bufala con l’ asparago in 2 cotture ; saltato al timo e in crema cotta
La patata cotta al sale , farcita con il nasello mantecato
Afrodite, dea dell’Amore…
I tre cereali mantecati con la zuppa di pesci nobili e astice
collo di maialino su purea di finocchi e polvere d’arancia
Dulcis in fundo…
…..semifreddo al limoncello con salsa all’arancia…….
€ 50,00
bevande escluse
lunedì 9 febbraio 2009
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